中国古代座位朝向东西南北方向的地位从高到低排列是什么？

《礼记·曲礼上》:“席南乡北乡，以西方为上;东乡西乡，以南方为上。"又据清凌廷堪《礼经释例》云:“室中以东向(西位)为尊，堂上以南向(北位)为尊。”
饮食礼仪的形成与演变是与饮食用具的形成变化同步的。在先秦至南北朝时，就餐时设筵席一张,在筵席上加上坐席,就餐的人多各自跪坐在一块席子上，而餐具或径置于席前的筵上,或于席前筵上别置一个小矮桌(一般高15厘米到30厘米),把餐具放在上面。因此，这时是分餐制，并且与之相关的还有诸如脱鞋的礼节等。至唐以后，由于采用了北朝民族的一些“胡人”家具,于是逐渐开始用高桌椅就餐,于是也相应地出现了同在一张桌上就餐的情形，只不过从敦煌壁画中所描绘的早期餐饮图看来,似乎那时的同桌还有合餐与分餐两种情况，直到五代时《韩熙载夜宴图》，似乎亦还能从图中看出分餐制的情形。这种情况大概到宋代才算消失。虽然如此，用餐的工具如筷子、匕(似调羹而勺较浅)等在先秦就得到使用，直到现代也还在沿用，所以从礼书记载的情形到现在应该说变化不大。
座次与房屋的朝向相关,古代宴席的摆放是以与四方之向相同为正的。如果围坐，主要有两种摆法,席位是南北向的,就以西为尊;席位是东西向的，就以南为尊,这实际上就是南北向的顺转。一般以南北向的为多，在这种席向中,以东位为主人之位，属席中的最卑之位，与主人相对的西位为最尊之位,其次为北位和南位。如《史记·项羽本纪》中所提到的著名的鸿门宴座次，就是项羽和他的叔父项伯坐在西位，面向东;项羽的谋士范增坐在北位,面向南:刘邦坐在南位,面向北;刘邦的谋士张良坐在东位,面向西。因为这时项羽和刘邦在名义上同为楚怀王的大将，所以这次会餐并未分宾主之次，故项羽等就不客气地占据尊位了。如果是大型的宴会，则有两种情况，是东西两边分坐两排，这样以左(东)位为主人位，而主人对面的右(西)位为尊位(首座)，主人左手位为三位,首座右手位为四位,三位的左手位为五位,四位的右手位为六位,以此类推。如有君主与宴,则在“主人”座与“尊客”的顶头专设面南背北的专座,而以两边为陪座,而这时则尚左的时代就以“左”陪座为尊，右陪座次之，其序也以奇偶数位分左右。在唐以后的民间也有用后一种方式的，这就是正对门口的餐桌为主坐，而主座上面南背北而坐的最为尊长,两边陪桌的尊卑与前之东西两排者座次同。在这种情况下，座位的地位就与围坐有了不同，主人座位就变成了“主位”，其地位自然是最高了。

按古代礼仪，帝王与臣下相对时，帝王面南，臣下面北；宾主之间相对时，则为宾东向，主西向；长幼之间相对时，长者东向，幼者西向。宾主之间宴席的四面座位，以东向最尊，次为南向，再次为北向，西向为侍坐。 在室内礼节性的座次，最尊的座位是：在西墙前铺席，坐在席上面向东 ，即所谓东向坐。其次是在北墙前铺张席，面向南而坐。再其次是南墙前席上面向北。

通俗的来说就是南面(座在北而面朝南)、西面(座在东而面朝西)、东面(座在西而面朝东)、北面(座在南而面朝北)。

“三天为请，两天为叫，一天为提”这句话，是过去农村请客的传统规矩，也是一种传统礼仪。意思是主人请客时，要把握好时间的度，否则就会被人认为对人不尊重，不符合礼仪，有怠慢之意。
中国自古以来就是一个注重礼仪的国家，这里的三天为请，其中的三天指的就是要在三天以前下请帖邀请，也就是不少于三天的意思。按照这样的时间去下请帖邀请亲友，是诚心诚意，不是敷衍了事，是对亲友应有的尊重。
请客吃饭，本意是尊重人，特别是尊重老人，如果是在前三天时忘了，那么在前二天时去请也没意见；如果是在当天时去请，那就有一点失礼了，这会让对方认为你是为了凑数，让他来做陪客，心里不舒服，是来还是不来？
有些农村办喜事，提前半个月或者一个月就会准备好请柬，之所以时间如此之长，也能体现对人的尊重和重视。
以《红楼梦》为例，第五十三回中，荣、宁二府请人正月吃年酒，早在上一年的腊月就把日子拟好了，打发家人去通知。当然，对于一些重要的客人，还要用上请帖，尤其是官场上的宴请更是如此。
其次，强调男女有别，在宴客礼俗上也有这方面的仪节。宾客入宴，绝对不能男女混坐。主家应男女分席安排，否则便是失礼，宾客也不肯入座。
除了座位，上菜的顺序也是相当重要的。一般来说，上菜应该口味由重到轻，辛辣的食物一般是在宴席进行大半的时候上，可以促进客人的胃口，还有就是酸甜口味的食物在客人酒过三巡之后呈上，以便让客人缓解脾胃。
菜肴的摆放在古代也是有严格标准的。据《礼记•曲礼》记载，客人的左手边应为主食和带骨头的肉食，中间放有调料，右边则是酒水、熟肉等等。
除此之外，还有菜肴数量的讲究、点菜顺序的讲究等等。所以，老祖宗的这句俗话也是在告诉我们，无论是请客吃饭还是平时的做人做事中，我们都得讲礼仪，知分寸。